Mattarello Aniene - Pizza

pomodoro, mozzarella e alici

pomodoro, origano e aglio

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto e uovo

pomodoro, mozzarella e funghi

pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia

pomodoro, mozzarella e uovo

pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella, verdure e peperoni a richiesta

pomodoro, mozzarella e salame piccante

mozzarella a petali, pomodoro, parmigiano e basilico

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

pomodoro, mozzarella, cipolla e tonno

mozzarella, salsiccia e funghi

Mozzarella, fiori di zucca e salmone a crudo

mozzarella, gorgonzola e radicchio

mozzarella, provola e speck

mozzarella, patate e wrustel

mozzarella, fiori di zucca e alici

mozzarella e patate

mozzarella, funghi e prosciutto crudo

mozzarella, gorgonzola, provola e parmigiano

mozzarella, rucola e pachino

mozzarella, salsiccia e cipolla

mozzarella e funghi

mozzarella e verdure (peperoni a richiesta)

mozzarella, prosciutto cotto e zucchine

mozzarella, prosciutto e uovo

mozzarella, funghi, melanzane, zucchine e pachino

focaccia con mozzarella di bufala a crudo, salmone, rucola

focaccia, pomodoro pachino e mozzarella di bufala a crudo

focaccia con bresaola e rughetta

pane, alici, mozzarella e olio

pane, mozzarella e salmone affumicato

pane, funghi, prosciutto e mozzarella

focaccia ripiena di mortadella

mozzarella di bufala artigianale strappata a mano

mozzarella di bufala campana e prosciutto crudo

Tagliere misto x2

salsa cacio e pepe e guanciale

5 mezze bruschette assortite

pecorino romano e guanciale

pomodoro e peperoncino

fatto da noi basilico, pinoli e parmigiano

pomodoro, guanciale e pecorino

pomodoro, tonno e olive

In bianco senza parmigiano

pecorino e pepe grosso

pomodoro mantecate cor parmigiano vero

6 fettuccine fatte a mano da coce 1.2kg, 3 sughi a scelta e 2 bottiglie di vini

2 fettuccine fatte a mano da coce 400g, 1 sugo a scelta

4 fettuccine fatte a mano da coce 800g, 2 sughi a scelta e 1 bottiglia di vino

Polpette di manzo

peto di pollo alla brace con un filo di olio extravergine

il nostro hamburger di manzo angus

10 pezzi

fettina di vitella impanata con pangrattato e uovo
recchia d'elefante

mezzo pollo cotto alla brace schiacciata con un mattone

con salsa dello chef a richiesta

panino con hamburger di Angus, cheddar e bacon

Panino con speck, provola, crema di carciofi e hamburger

panino con hamburger di verdure

panino con hamburger di Angus e formaggio cheddar

panino con hamburger di Angus, uovo, cheddar e bacon

patate arrosto, melanzane, zucchine e radicchio secondo stagione

patate arrosto, melanzane, zucchine e radicchio secondo stagione

a scelta: funghi, salsiccia, cicoria e prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella de bufala e basilico

insalata, pomodori, cetrioli, cipolla e feta

insalata con pollo, pachino e olive

insalata con salmone, mozzarella di bufala e pachino

insalata con mozzarella di bufala, pachino, tonno e olive

Riso al nero di seppia ripieno di salmone

zucchine tagliate da noi alla julienne, uovo e farina

fiori freschi pastellati con mozzarella e alici

suppli classica senza carne

cacio e pepe con guanciale

2 suppli, 2 crochette, zucchine julianne e carote fritte

filetto di baccalà con pastella all'Angelica

Riso, pomodoro e induja piccante

pizza arrotolata con nutella

1L

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